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辽源美食

吉林辽源都有哪些知名的特色美食?承蒙邀请,关东人家菜系以东北家常菜为主,追求真材实料,原汁原味,实惠实在,主副食在一个小铁锅里炖。“一锅出”系列已风靡全城,民间瓦罐煨汤、五花

吉林辽源都有哪些知名的特色美食?

承蒙邀请,关东人家菜系以东北家常菜为主,追求真材实料,原汁原味,实惠实在,主副食在一个小铁锅里炖。“一锅出”系列已风靡全城,民间瓦罐煨汤、五花酸菜卷、关东鹿脯、关东蒸饺、粘豆包、小窝头……几百年来,关东人的饮食习惯、饮食精品在这里汇萃、发展。 吉林辽源作为关东地区东北菜的发祥地之,都有很多独特的知名美食,说出来,全国人民都能耳熟能详,那么,今天就给大家好好讲下吉林辽源都有哪些知名的特色美食吧!

1、关东蒸饺

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。


2、酸菜五花肉卷

对于辽源人来说,冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜,经过日晒后渍制而成的,搭配各种肉类食材,是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。


3、灶糖

灶糖是古老的汉族传统名点,即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的习俗是“送爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献瓜(也有人叫灶糖),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。


4、粘豆包

粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。


5、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。


6、杀猪菜

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。


7、关东鹿脯

鹿脯意为鹿肉干,是一种经过了粗加工的肉制食品,而不是新鲜的鹿肉。


怎么做美食?

ヾ ^_^♪很高兴可以为你解答~

用真诚的爱、发自内心的付出和主动的行动做美食

  1. 所有的主动行动都是源于动力,而那个像泉眼一样的动力就是发自内心的真诚的爱给予的灵感。
  2. 一个人无论多忙,他都会在自己喜欢的事物上抽出时间,并持续,越做越喜欢,仿佛所有的不顺都成为了顺的垫脚石,迎刃而上。



在这里和你分享我最初做美食的动力:爸爸妈妈在田间吃着我做的饭菜脸上自然流露出的幸福的笑容~

还清楚的记得那是我七岁的时候,爸爸妈妈在田间割水稻,那时没有机械化,都是人工割的,我也很会割水稻的哈,都是爸爸妈妈教导有方,我在家带着弟弟妹妹等着农忙回来的爸爸妈妈,突然就想给他们一个惊喜,开始自己忙活做起了饭菜,从来没有做过饭菜的我,有模有样的做起来了,(当妈妈做饭的时候我都会出现,帮她烧火,看着妈妈专注的做饭,我就好奇的把每一个做饭的瞬间都印在脑海中)。当我做好饭菜时爸爸妈妈还没有回来,于是安顿好弟妹之后,就把饭菜打包,带给他们吃,他们真的被惊到了,没做过饭,也没人教过我,怎么会做饭了?他们吃着好开心,幸福全在脸上了,我开心的又蹦又跳的已经忘记切菜时不小心弄伤的手指啦!

在熟练中不断的循序精进

每一种食材几乎都有三种以上的方式来呈现它们,就好比一个问题至少有三种以上的解决方案。但这一切的前提都是有针对性的行动和学会求助。

很神奇的是:我看到食材的那一刻就会在脑海中呈现我想要的美味,然后去行动就好了!就是说不管我们做什么都是要先有目标然后才会清楚的找到应对的实现方案哟~

还有更神奇的是:当佐料极少时,如果只有油和盐,你也可以把食材变成美味的佳肴,而且你还会把同一种食材以不同的方式呈现出来,让人赏心悦目,因为食材本身就是赏心悦目的食物~





食材也是灵动的 当你把他们以最美的姿态呈现时,仿佛它们会感谢你对你微笑一样,我也会看着它们不自觉的嘴角上扬~





每天给自己一个最美的姿态来呈现他们的时候,无形中也成长了自己,所以感谢它们~

当你真心的爱上食材时,你自然就会知道如何去呈现他们,让他们成为自己和家人爱吃的美食~

但做美味的初衷一定是要爱他们哟,因为没有什么比爱更会让人有持续的动力、不断精进学习和提升幸福力的了!

以上就是我的观点,感谢你的提问~



美食是什么?

美食就是美味的食物,贵到山珍海味,便宜的街边小吃,只要是自己喜欢的,都可以称为美食,作为一个资深吃货的我来说,所谓美食,无非麻辣鲜香、冷热酸甜。


美食app?

美食类app通常有两种,教你怎么做和教你如何吃/买的:

第一类比较有代表性的有:

下厨房、豆果、美食杰,贝太厨房,厨房故事

其中下厨房因为用户最广被人们所熟知,而豆果和美食杰作为老牌的美食网站,还是有一些老用户留存的,你在百度上搜一些美食方子,很多二条和头条的内容都来自这些媒体。

至于教你如何吃/买的,目前我常用的有悦食中国和Yhouse ,悦食上面推荐的零食一直都不错,而Yhouse,因为动不动搞全城美食卡拉了不少白领用户,现在知乎上也有投放99月吃遍北京的月卡,题主有兴趣,可以去搜一下。

总言之,美食类app 比你想象得要多,中国人的口欲期,一直漫漫无绝期。

你觉得辽源小吃的“代表”是啥?

是关东蒸饺,饺子是离不开的美味,当然在辽源饺子的馅不仅仅局限于肉和蔬菜,他们还可以用鸡,鸭,鱼,甚至于果品都可以做馅。

辽源都走出了那些名人?

闫学晶

1972年生于吉林省辽源市东辽县,二人转表演艺术家,国家一级演员。2001年成功出演《刘老根》中的“山杏”而被观众所熟知和喜爱,并从二人转舞台转向影视舞台。主要影视作品《闯关东前传》、《我家的春秋冬夏》、《豆腐西施杨七巧》、《家有一老》、《不能没有家》。

张晓龙

1975年出生于吉林省辽源市,中国大陆男演员、礼仪指导、民族民间舞学士、中国古代史硕士,中央戏剧学院副教授,硕士生导师。在《后宫·甄嬛传》饰演“温太医”走红,被网友评为“史上最帅的太医”。主演电视剧《十月围城》、《妻子的谎言》、《爱人的谎言》。

雪村

原名韩剑,1969年出生于吉林省辽源市,毕业于北京大学德语系,音乐人、导演。2001年雪村因一首《东北人都是活雷锋》在互联网上被更多的人认识 ;自导自演胶片电影《新街口》、恐怖电影《艳局》、悬疑喜剧《卧龙岗》。

张佳宁

1989年出生于吉林省辽源市,中国大陆女演员。2009年因出演《媳妇的美好时代》中潘美丽一角,被观众熟知。出演电视剧《林师傅在首尔》、《渗透》、《老爸的爱情》等。

刘珈言

中国大陆新生代女歌手,1991年11月2日出生于吉林省辽源市,天津音乐学院在校学生,原内地双胞胎偶像组合Eleven组合(姐姐刘珈利)成员,代表作《甜蜜进行时》等。

小鹏飞

小鹏飞(原名:李绰),吉林省辽源市人,著名艺人赵本山先生的33号徒弟,在电视剧《关东大先生》中扮演小鹏飞/《说书人》中扮演龅牙、《男人四十要出家》中扮演小黑。

南方美食多还是北方美食多?

每个地方都有他自己的美食。我是南方人,可我也爱北方菜~南北方菜都是中国菜,不分上下呀




军屯美食?

军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

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